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创业新芽
90后男孩把6吨剩菜做成旗袍,不当公务员却捡垃圾创业,坚持7年后他说…
来源:创业邦  作者:  发布时间:2017-10-23 16:49:17  
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有人创业只为了权和了钱,而他…

香港男孩Eric:堂堂大学生,竟然喜欢捡垃圾。 这就是Eric 创业初期真实的写照。这个“沦落”到菜市场、垃圾堆翻找垃圾的男孩专找各种蔬菜。

他毕业于香港公开大学环境管理学系,放弃了香港高薪稳定的公务员工作,靠捡垃圾创业。

7年时间,他回收了6吨被浪费、丢弃的蔬菜,把“垃圾”变成了纯天然的染料。

中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨。 这是由于我们的挑剔和浪费,越来越多的食物垃圾产生,威胁到我们的安全。

其实早在2010年,Eric就开始关注环境保护方面的东西。在香港,由于个人口密度极高的城市,每天有超过3600公吨的食物被丢弃。到2018年,香港的三个垃圾堆填区将会相继爆满。这些垃圾中有很多里有很多长相“畸形”、卖相不好的蔬菜被遗弃、被浪费。

而把厨房垃圾变成染料是他无意中在书上看到的,于是一个神奇的创业想法诞生了,他也开始了食物设计师生涯。

他创立了香港第一所天然剩菜染坊“染乐工坊Dyelicious”工作室。

染乐工坊:利用厨房里废弃的食材,制成天然的染料(水果皮都可以呦),再结合染色工艺制造出出各种手工艺品。

“厨余垃圾并不是丑陋得只配进垃圾桶,它们也可能化作一抹美好。”

用菠萝染成的袜子(这是绿色?)

猜猜这是什么蔬菜、粮食染成的布?

这款旗袍又是靠什么蔬菜染成的呢?

创业之初,他要像流浪汉那样翻垃圾箱,把混在生活垃圾里的果皮、烂菜叶捡走。一个90后,没事就去逛菜市场,专捡烂菜叶。这段时间,他遭到了无数白眼。当他说,烂菜叶能染布,做衣服,所有人都觉得他疯了。

回到工作室,他还要给这些“垃圾”做基本的消毒。然后就开始把它们捣碎、上锅熬煮。听着有点像再做黑暗料理。

“最开始,失败可以说是家常便饭,厨余染液制作过程繁复,即使是气候和食材的微小区别,也会影响最后的结果,比如同样是菠萝皮,国外能染出鲜,但我们却没法实现。”

据 Eric 回忆 ,当第一次成功的将废旧蔬菜提炼成天然染料时,已经失败了上千次。

橙皮和西柚皮可以制成粉橙色的染料。把紫甘蓝切碎晒干加入葡萄糖,再搅碎晾晒混入水后,能做成蓝色染料。

在煮橘子皮的锅里加点料

千万次实验, Eric 花了一年多时间才把基础颜色配方开发出来。

然而,这只是开始,染布是一门手艺活。为此学到 具有“匠人”精神的染布技术,Eric专门飞到日本奈良的染布坊,学艺取经 (其实,日本的很多工艺都传承于中国,很多古法甚至在日本得以更好地保留) 。

“去奈良取经的时候,我们发现他们的布品经常加入传统图案,其实我们也可以用一块布说一个故事。”

他和合伙人决定把水磨石等花纹印在布上,让这块布既天然又有文化内涵。最开始的时候,纯手工制作一块布都得花一天时间。这块的花布是一个90后的坚持。

90后的Eric 活成了老手艺人。他用芹菜头蘸上染料,在布上一压一压,一朵花就出来了。

创业七年,他不仅要研究怎么把厨房废弃的蔬菜、粮食、水果制成染料,还要学习染布、制衣等手艺。他更是经常带着“厨余染料”飞往世界各地,把环保和染布工艺推广出去。

Eric 在推广之余发现了一些人竟然用新鲜的蔬菜、水果制作染料来牟利。他觉得这种浪费行为背离了厨余染料的初心。

Eric说:“我们希望透过染之工艺,把食物的故事、染艺的乐趣带给每一个与之有缘的人,最重要的是想物尽其用,看似是垃圾的厨余,其实也能拥有美丽的灵魂。”

除了制作天然染料的工艺品。

Eric还和小伙伴们推出了“歪果计划” 。歪果,就是卖相畸形的蔬果。Eric 组织活动,把一批畸形胡萝卜制作成工艺品。来消除人们对畸形蔬菜的歧视,来避免更多浪费。

热血的90后,选择用7年的时间和行动,将那些肮脏的垃圾变得有用,变得美好。他们值得掌声。


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